去年的冬天在一家休闲餐厅吃过款类似的餐点,觉得这样的搭配很让人容易吃多啊!朴素的农夫包是无油无糖的,加上熬煮后的咖喱牛肉、多多的咖喱酱味道简直不能更好!
准备好材料
准备好咖喱跟椰浆
烧热锅,放入黄油煎化;
再放入洋葱煸香
倒入土豆粒,翻炒至面上有点金黄微微焦
倒入牛肉粒翻炒变色
一次性倒入足够的开水
盖上锅盖,大火熬煮
如果先前把握不准水的话,记得随时查看
等到水量稍微浸到土豆牛肉的时候,放入咖喱
轻轻翻炒均匀至咖喱融化
倒入椰浆翻匀,咖喱颜色就会变浅,喜欢辣点可以适量放点辣椒油
出锅前放入切好的海椒即可
然后将咖喱牛肉放入掏空了的农夫包中
牛肉不需要提前腌制,经过长时间的炖煮已经熟烂
咖喱本身就带有咸味,如果口重的话,再另外加盐
土豆要选比较老的,这样淀粉比较多,更粉糯
咖喱牛肉要留多点水,因为放了咖喱就会变稠,多点的咖喱酱才好吃哦!
掏出来的面包就可以蘸着咖喱酱吃,一点都不浪费
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